På mandag var jeg nødt til å bake brød, fryseren var helt tom for både brød og rundtstykker og det er litt krise.
Jeg fant frem oppskriften, alt jeg trengte inkludert kjøkkenmaskinen.
Knipset ett bilde av deigen, også skulle jeg ta ett bilde av de ferske brødene og rundstykkende jeg bakte. Vel, det ble med tanken. Og det er tanken som teller, er det ikke?
Kan uansett dele linken til oppskriften jeg bruker, de er godt likt her i hus i alle fall.
Når jeg bruker denne oppskriften blir det 2 brød og noen rundtstykker. Egentlig kun fordi jeg bare har 2 brødformer.
I går kveld laget jeg rundstykke deig, og den er super enkel. Tenkte derfor jeg kunne dele den med dere, men jeg er ikke noe god på å måle opp når jeg lager slike deiger.
Jeg heller 1 1/2l lunket vann i kjøkkenmaskinen, sammen med en pakke tørrgjær. Også etterfyller jeg med mel etter eget ønske, jeg bytter ofte litt på hva jeg handler inn. Denne gangen ble det rugmel og hvetemel. Så tok jeg oppi litt chiafrø, solsikkefrø og linfrø. Blander til deigen blir fin.
Trill ut til passe store deiger og lag rundstykker. Evt kan du også lage brød. Jeg lager oftest 2 brød og noen rundstykker av denne oppskriften. I går kveld så brukte jeg bare 1l vann og fikk 22 rundstykker. Har også oppi en dæsj med honning/sirup, jeg bruker sukrin-sirup. Og en klype salt.
Rundstykkene stekes på 220grader, midt i ovnen i ca 15 min. Brødene steker jeg på 220 grader, midt i ovnen i ca 45 min.
Det beste med denne oppskriften syntes jeg er at man kan ha i hva man vil. Brødene/rundstykkene blir aldri like, men ALLTID gode. Jeg har nå helt sluttet å kjøpe brød, trur faktisk ikke jeg har kjøpt ett eneste brød hittil i 2024. Passer alltid på å ha i fryseren. Vi deler ofte brødene, så vi tar opp ett halvt av gangen.
